Χρειαζόμαστε:
6 κουτ.σούπας κακάο
7 κ.σούπας ζάχαρη (εγω βαζω καστανη και λευκη)
6 κ.σούπας γάλα
1 κ.σούπας βούτυρο (έβαλα benecol :P)
1 κ.γλ. αλεύρι
προσωπικά πρόσθεσα εξτρά από τη συνταγή και τρίμα φουντουκιού, καθώς και μία κουταλιά από το ζουμί με Grand marnier απο τα μηλα που εφτιαξα νωριτερα.
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρολα βαζουμε το κακάο, το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε στο μείγμα το ποτό και τους ξηρούς καρπούς (προεραιτικά).
Αφού ζεσταθεί το μείγμα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε συνεχώς μεχρι αν βράσει.
Προσθετουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Μόλις διαλυθεί, κατεβάζουμε απο τη φωτιά και μοιράζουμε το μείγμα σε παγοθήκες.
Τις βάζουμε στην κατάψυξη και σε λίγη ώρα θα είναι έτοιμα...
